韭菜籽炒熟后的功效與作用主要有增強(qiáng)性功能、改善胃腸功能、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、緩解痛經(jīng)等。
1、增強(qiáng)性功能
韭菜籽炒熟后含有豐富的鋅元素和揮發(fā)性物質(zhì)，有助于性激素分泌，改善男性勃起功能障礙和性欲減退。對(duì)于腎陽(yáng)虛導(dǎo)致的陽(yáng)痿早泄有一定輔助治療作用，常與菟絲子、枸杞子等配伍使用。
2、改善胃腸功能
炒制后的韭菜籽含有硫化物和膳食纖維，能促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性消化不良和食欲不振。對(duì)于脾胃虛寒引起的脘腹冷痛、腹瀉等癥狀有溫中散寒效果。
3、調(diào)節(jié)血脂
韭菜籽中的皂苷類成分具有調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝作用，能降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。適合高脂血癥患者作為輔助食療使用。
4、抗氧化
炒熟韭菜籽含有多酚類化合物和維生素E等抗氧化成分，可清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。長(zhǎng)期適量食用有助于延緩衰老，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
5、緩解痛經(jīng)
韭菜籽的溫經(jīng)散寒特性對(duì)寒凝血瘀型痛經(jīng)有改善作用，能促進(jìn)盆腔血液循環(huán)，緩解經(jīng)期下腹冷痛。常與當(dāng)歸、川芎等藥材配伍使用，月經(jīng)前一周開(kāi)始服用效果更佳。
使用韭菜籽時(shí)需注意陰虛火旺者慎用，避免與寒涼食物同食，出現(xiàn)口干、咽痛等上火癥狀時(shí)應(yīng)減量或停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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