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橙子的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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橙子富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、抗氧化等功效，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在補(bǔ)充水分、調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡等方面。

1、增強(qiáng)免疫力

橙子含有豐富的維生素C，每100克果肉中維生素C含量可達(dá)50毫克以上。維生素C能夠刺激白細(xì)胞活性，幫助身體抵御病毒和細(xì)菌入侵。長(zhǎng)期適量食用橙子可降低感冒概率，尤其適合免疫力低下人群。但需注意避免與海鮮同食，以免影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

2、促進(jìn)消化

橙子中的膳食纖維含量較高，尤其是可溶性纖維果膠。果膠能吸收水分膨脹，刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。橙皮苷等成分還可促進(jìn)胃酸分泌，改善食欲不振。胃腸敏感者建議去皮食用，避免果皮刺激黏膜。

3、抗氧化作用

橙子含有的橙皮素、柚皮素等黃酮類物質(zhì)具有強(qiáng)抗氧化性，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化能力是維生素E的10倍以上，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和皮膚老化。榨汁飲用會(huì)損失部分抗氧化成分，建議直接食用果肉。

4、補(bǔ)充電解質(zhì)

橙子中鉀、鎂等礦物質(zhì)含量突出，每100克含鉀約180毫克。這些電解質(zhì)能調(diào)節(jié)體液平衡，維持神經(jīng)肌肉正常功能，運(yùn)動(dòng)后食用可快速補(bǔ)充流失的礦物質(zhì)。腎功能異常者需控制攝入量，避免血鉀過高。

5、改善貧血

橙子中的維生素C能促進(jìn)非血紅素鐵吸收，將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為更易吸收的二價(jià)鐵。與富含鐵的菠菜、紅肉搭配食用時(shí)，可使鐵吸收率提升3倍。但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用，以免果酸刺激創(chuàng)面。

建議每日食用1-2個(gè)中等大小橙子即可滿足維生素C需求，過量可能引發(fā)腹瀉。榨汁時(shí)保留果肉可最大限度保留膳食纖維，糖尿病患者宜選擇低糖品種。儲(chǔ)存時(shí)避免潮濕環(huán)境，表皮出現(xiàn)霉斑應(yīng)立即丟棄。特殊人群如孕婦、服藥者食用前建議咨詢醫(yī)師，柑橘類過敏者應(yīng)禁用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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