柰花通常是指茉莉花，適量食用茉莉花有助于舒緩情緒、改善睡眠、抗氧化等。茉莉花含有揮發(fā)油、黃酮類等活性成分，可泡茶或入膳，但孕婦及過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。
1、舒緩情緒
茉莉花揮發(fā)油中的芳樟醇等成分能作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助緩解焦慮和壓力。傳統(tǒng)中醫(yī)常用茉莉花茶輔助改善情緒低落，其香氣可通過嗅覺刺激促進(jìn)多巴胺釋放。情緒緊張時(shí)可飲用低溫沖泡的茉莉花茶，避免高溫破壞芳香物質(zhì)。
2、改善睡眠
茉莉花中含有的沉香醇具有輕度鎮(zhèn)靜作用，有助于縮短入睡時(shí)間。睡前飲用淡茉莉花茶可能改善睡眠質(zhì)量，但不宜過量以免夜間頻尿。合并酸棗仁或百合等食材可增強(qiáng)安神效果，長期失眠者仍需就醫(yī)排查病因。
3、抗氧化
茉莉花中的黃酮類化合物能清除自由基，其抗氧化活性相當(dāng)于常見漿果類水果。體外實(shí)驗(yàn)顯示其提取物可抑制脂質(zhì)過氧化，但人體實(shí)際吸收率有限。建議搭配維生素C豐富的食物如柑橘類水果，以提升生物利用度。
4、調(diào)節(jié)消化
茉莉花茶微苦回甘的特性可刺激消化液分泌，餐后飲用有助于緩解飽脹感。其揮發(fā)油成分對(duì)胃腸平滑肌有雙向調(diào)節(jié)作用，輕度胃腸功能紊亂時(shí)可作為輔助調(diào)理手段。合并陳皮或山楂可增強(qiáng)促消化效果。
5、抗菌作用
茉莉花提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，其活性成分茉莉酸甲酯可用于口腔含漱。新鮮茉莉花搗碎外敷可輔助處理輕微皮膚炎癥，但開放性傷口或嚴(yán)重感染必須就醫(yī)治療。
茉莉花作為藥食同源植物，建議每日攝入干花不超過5克。體質(zhì)虛寒者應(yīng)搭配紅棗或生姜以中和寒性，糖尿病患者注意控制含糖花茶飲用量。使用前需確認(rèn)無農(nóng)藥殘留，出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)立即停用。茉莉花不能替代藥物治療，慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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