茶葉的保健功效主要有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、提神醒腦、抗菌消炎、保護(hù)心血管等。茶葉中含有茶多酚、咖啡因、茶氨酸等多種活性成分,對(duì)人體健康有多重益處。
茶葉中的茶多酚具有強(qiáng)效抗氧化作用,能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老。研究表明,茶多酚的抗氧化能力是維生素E的10倍以上,長(zhǎng)期飲用可降低氧化應(yīng)激相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
茶葉能抑制腸道對(duì)膽固醇的吸收,促進(jìn)脂質(zhì)代謝。茶多酚可激活脂肪分解酶,減少低密度脂蛋白膽固醇沉積,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有積極作用。
茶葉含有的咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),增強(qiáng)大腦皮層興奮性。適量飲用可改善注意力、記憶力和反應(yīng)速度,但過(guò)量可能導(dǎo)致心悸失眠。
茶多酚對(duì)多種致病菌有抑制作用,能抑制口腔細(xì)菌繁殖,減少牙菌斑形成。兒茶素類物質(zhì)還可抑制炎癥因子釋放,緩解牙齦炎等炎癥反應(yīng)。
茶葉中的活性成分能改善血管內(nèi)皮功能,抑制血小板聚集,降低血液黏稠度。長(zhǎng)期規(guī)律飲用可減少冠心病、高血壓等心血管疾病的發(fā)生概率。
建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇適宜茶類,綠茶性涼適合夏季飲用,紅茶性溫適合冬季,烏龍茶性平四季皆宜。每日飲茶量控制在5-8克茶葉為宜,避免空腹飲用濃茶。飲茶時(shí)注意水溫不宜過(guò)高,以80-90℃為佳,可最大程度保留茶葉營(yíng)養(yǎng)成分。特殊人群如孕婦、貧血患者應(yīng)控制飲茶量,服藥期間需咨詢醫(yī)生飲茶時(shí)間間隔。
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