急性胃腸炎癥狀完全消失后1-3天可逐步恢復正常飲食,具體時間需根據(jù)胃腸黏膜修復情況調整。
急性胃腸炎恢復期飲食過渡可分為三個階段。發(fā)病后24-48小時嘔吐腹瀉停止時,可嘗試少量溫鹽水、米湯等流質食物,每次50-100毫升。癥狀緩解后2-3天可增加稀粥、軟面條等低脂低渣半流食,每日分5-6次進食。胃腸功能基本恢復后,從蒸蛋羹、嫩豆腐等易消化食物開始引入常規(guī)飲食,避免高脂高糖及刺激性食物?;謴洼^慢者可延長半流食階段,合并腸道菌群紊亂時需配合益生菌調理。老年患者或既往有慢性胃腸疾病者,建議延長過渡期至5-7天。
恢復期間應保持充足水分攝入,每日飲水1500-2000毫升,可適量補充口服補液鹽。飲食過渡需遵循從稀到稠、從少到多原則,每新增食物種類需觀察胃腸反應。避免過早食用生冷、辛辣、油炸及高纖維食物,烹調方式以蒸煮燉為主。若恢復飲食后出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適,應立即退回上一階段飲食并咨詢醫(yī)生。日常注意餐具消毒與食物保鮮,養(yǎng)成飯前便后洗手習慣,預防病原體再次感染。
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