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有營養(yǎng)的甜酒雞蛋怎么做?

病情描述:
聽說把雞蛋做成甜酒雞蛋很有營養(yǎng),有營養(yǎng)的甜酒雞蛋怎么做?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

甜酒雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的傳統食品,制作時可以選擇雞蛋、甜酒釀、紅棗、枸杞等食材,搭配紅糖或蜂蜜調味。

1、食材準備

選擇新鮮雞蛋與無添加的甜酒釀,搭配紅棗、枸杞等補血食材,紅糖或蜂蜜可根據口味調整甜度。

2、烹飪步驟

將甜酒釀加水煮沸后打入雞蛋,小火燜煮至蛋液凝固,加入紅棗、枸杞煮軟,最后調入紅糖或蜂蜜。

3、營養(yǎng)搭配

雞蛋提供優(yōu)質蛋白與卵磷脂,甜酒釀含B族維生素益生菌,紅棗枸杞補鐵養(yǎng)顏,紅糖補充礦物質。

4、注意事項

酒精過敏者慎用,糖尿病患者建議控制糖分,煮沸時間不宜過長以免破壞營養(yǎng)成分。

甜酒雞蛋適合作為早餐或點心,溫熱食用有助于營養(yǎng)吸收,但需注意適量避免過量攝入糖分與酒精。

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