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甲魚吃了對人身體有害嗎

病情描述:
聽說甲魚非常有營養(yǎng),那么甲魚對人體有沒有什么害處呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

甲魚適量食用對健康人群無害,但可能因個體差異或特殊疾病導致不良反應。甲魚食用風險主要與過敏體質、高尿酸血癥、消化功能紊亂、肝腎代謝異常等因素有關。

1、過敏反應

部分人群對甲魚蛋白質過敏,可能引發(fā)皮膚瘙癢、喉頭水腫等癥狀。過敏體質者應避免食用,出現(xiàn)過敏反應需立即就醫(yī),可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪或腎上腺素注射液。

2、嘌呤過量

甲魚嘌呤含量較高,痛風或高尿酸血癥患者食用可能誘發(fā)關節(jié)腫痛。建議此類人群控制攝入,急性發(fā)作期可遵醫(yī)囑使用非布司他、別嘌醇或秋水仙堿。

3、消化不良

甲魚富含膠質蛋白,胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹腹瀉。食用時需控制分量并充分加熱,癥狀持續(xù)者可遵醫(yī)囑服用多潘立酮、胰酶腸溶膠囊或雙歧桿菌三聯(lián)活菌。

4、代謝負擔

肝腎疾病患者代謝能力下降,過量食用可能加重器官負擔。需嚴格限制攝入,必要時在醫(yī)生指導下使用護肝片、尿毒清顆?;驈头溅?酮酸片。

健康人群每周食用甲魚不宜超過200克,烹飪時搭配生姜等溫性食材,慢性病患者食用前應咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)師意見。

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