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火龍果皮真的可以吃嗎?

病情描述:
我媽媽平時在吃火龍果的時候,總會用勺子刮它皮上的肉來吃,火龍果皮可以吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
火龍果皮里含有大量的花青素?;ㄇ嗨厥且环N強力的抗氧化劑,強于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷,有助于預防多種與自由基有關(guān)的疾病。
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