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果汁與牛奶能混一起喝嗎

病情描述:
平時喝牛奶時總喜歡倒入半杯果汁,但朋友說這兩種飲品不能混在一起喝,真的是這樣嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
果汁和牛奶屬于搭配禁忌,很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用,以為能增添新的口感以及營養(yǎng)。如果加入過量的果汁在牛奶中,就會與大量的酪蛋白發(fā)生凝集、沉淀的情況,從而導致人體難以消化以及吸收。
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