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椰子油吃了健康嗎

病情描述:
我喜歡買椰子油拌菜吃,每次拌黃瓜,拌木耳都會加點,這種油吃了健康嗎?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

椰子油適量食用對健康有一定益處,但需注意攝入量。椰子油主要成分為中鏈脂肪酸,具有快速供能、抗菌作用、皮膚護理、潛在心血管風(fēng)險等特點。

1、快速供能

椰子油中鏈脂肪酸可直接被肝臟吸收轉(zhuǎn)化為能量,適合運動后補充,但每日攝入量建議不超過20克。

2、抗菌作用

月桂酸等成分對部分細菌病毒有抑制作用,可輔助口腔健康,但不可替代藥物治療感染性疾病。

3、皮膚護理

外用可改善皮膚屏障功能,緩解干燥,敏感肌使用前需做局部測試,避免毛孔堵塞。

4、心血管風(fēng)險

長期過量攝入可能升高低密度脂蛋白膽固醇,高血壓患者應(yīng)控制用量,建議與橄欖油交替使用。

建議選擇冷壓初榨椰子油,避免高溫精煉產(chǎn)品,日常烹飪時可與其它植物油搭配使用,保持飲食多樣性。

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