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喝牛奶可以加糖嗎?

病情描述:
不太喜歡牛奶的味道,但是想補(bǔ)鈣可以加上一些糖喝嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝牛奶一般可以加糖,但需根據(jù)個(gè)人健康狀況控制糖量。牛奶本身含有乳糖,額外加糖可能增加熱量攝入,對血糖控制不佳或需控制體重的人群需謹(jǐn)慎。

牛奶加糖可改善口感,尤其適合兒童或?qū)兣D炭谖睹舾姓?。糖分能快速提供能量,適合運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充。但普通牛奶每100毫升約含5克天然乳糖,額外添加糖可能導(dǎo)致總糖攝入超標(biāo)。常見添加方式包括白砂糖、蜂蜜等,建議每次添加不超過5克,約為1茶匙量。健康人群偶爾加糖飲用無妨,但應(yīng)避免形成長期高糖飲食習(xí)慣。

糖尿病患者、肥胖人群應(yīng)盡量減少或避免加糖。乳糖不耐受者需注意,加糖并不能緩解乳糖酶缺乏引起的腹脹腹瀉癥狀,此類人群更適合選擇無乳糖牛奶。高糖攝入可能影響鈣吸收效率,長期可能減弱牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。特殊人群如齲齒易感者、高甘油三酯血癥患者也需嚴(yán)格控制添加糖量。

選擇低溫巴氏殺菌奶加糖時(shí),建議將牛奶加熱至60度以下溶解糖分,避免高溫破壞營養(yǎng)成分。可嘗試用肉桂粉、無糖可可粉等天然香料替代部分糖分。日常飲用建議優(yōu)先選擇無添加糖的純牛奶,培養(yǎng)清淡口味。若存在特殊健康問題,應(yīng)咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化飲奶方案。

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