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百合可以做什么食療方子?

病情描述:
我家常年備有百合,百合藥用價(jià)值高,可以做什么食療方子?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

百合可以制作銀耳百合羹、百合蓮子粥、百合炒西芹、百合綠豆湯等食療方子,具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效。


1、銀耳百合羹


干銀耳與鮮百合燉煮,適合陰虛燥咳人群,可緩解干咳無(wú)痰癥狀。銀耳需提前泡發(fā),百合不宜久煮。


2、百合蓮子粥


粳米搭配百合、蓮子慢熬,對(duì)心悸失眠有改善作用。蓮子需去芯避免苦味,糖尿病患者應(yīng)控制食用量。


3、百合炒西芹


鮮百合與西芹清炒,適合肝火旺盛導(dǎo)致的目赤煩躁。急火快炒保留營(yíng)養(yǎng),脾胃虛寒者不宜多食。


4、百合綠豆湯


百合與綠豆同煮可解暑除煩,適合夏季心煩口渴時(shí)飲用。綠豆需煮至開(kāi)花,腎功能不全者慎用。


食療方需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整,出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用,慢性病患者食用前建議咨詢醫(yī)師。

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