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香蕉為什么不能凍著吃?

病情描述:
夏天我喜歡把買(mǎi)回來(lái)的香蕉放到冰箱里,媽媽總是不讓放,那香蕉為什么不能凍著吃?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
香蕉最好別凍著吃,一是因?yàn)椴惶?,二是因?yàn)閮鲞^(guò)之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都會(huì)變成黑,這都是因?yàn)樘前l(fā)酵的結(jié)果,所以最好別吃。
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