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肉類含脂肪高嗎?

病情描述:
孩子正在長身體,吃什么肉補(bǔ)充營養(yǎng),又不會胖呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
肉類宜選擇精瘦肉,減少飽和脂肪酸膽固醇的攝入,如肥豬肉脂肪含量可以達(dá)到90.4g/100g,而瘦豬肉約為6.2g/100g;水產(chǎn)類與畜類相比較脂肪含量較低,對預(yù)防血脂異常和心血管疾病有一定作用,可作為肉類的首選,常見的魚類脂肪含量如帶魚約為4.9g/100g,建議每天攝入40~75g;對于禽肉類如雞肉脂肪含量約為9.4g/100g、鴨肉約為19.7g/100g,去皮食用可減少脂肪攝入。
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