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米油吃了營養(yǎng)嗎

病情描述:
我經(jīng)常煲粥吃,因為這幾天天熱,聽說米粥的米油很多,吃了營養(yǎng)嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
米粥含有豐富的營養(yǎng),但其中的米油可能因個體食用方式不同而有所變化。米粥是用大米熬煮而成,烹煮過程中大米會釋放淀粉,有些人會稱其為米油。盡管米粥中可能有一些所謂的米油,但這并不是一種植物油或脂肪。大米并不含脂肪,因此米粥并不是一個脂肪來源。然而這是一種相對低脂肪和低膽固醇食物。
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