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熬湯熬多久是最好的?

病情描述:
我很愛熬湯,而且也覺得湯很美味,最近在網(wǎng)上看到說熬湯的時(shí)間不能太長,那一般是熬多久最好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
熬湯的時(shí)間不能太短也不能太長,而有些人總怕湯熬的時(shí)間太短不進(jìn)味兒。其實(shí),如果是煲肉湯,時(shí)間以半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)為最佳,既能保證口感,也能保證營養(yǎng)。
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