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吃豬肝有什么影響嗎?

病情描述:
有人說豬肝可能有獸藥、抗生素、瘦肉精等殘留,吃了后有什么影響?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
豬肝我們要適量的吃,因為豬肝膽固醇較高,肥胖超重、膽固醇偏高人群盡量不要食用。由于豬肝富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,貧血者和夜盲、眼干燥癥患者可適量食用,但不要購買變色或有結(jié)節(jié)的豬肝。
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