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薏米怎么吃薏米的功效與作用

病情描述:
我很喜歡吃薏米,認(rèn)為常吃薏米對(duì)身體比較好,那薏米有什么樣的功效與作用呢?
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

薏米可煮粥、打粉沖服、搭配其他食材燉湯或制作糕點(diǎn),具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿、美白肌膚等功效。

1、煮粥

薏米與大米或紅豆同煮成粥,有助于消化吸收,適合脾胃虛弱者日常調(diào)理。

2、打粉沖服

炒制后的薏米研磨成粉,用溫水沖服可增強(qiáng)健脾止瀉作用,適合腹瀉癥狀輔助調(diào)理。

3、燉湯

薏米與排骨、冬瓜等食材燉煮,能協(xié)同發(fā)揮利水滲濕功效,適用于濕熱體質(zhì)人群。

4、制作糕點(diǎn)

將薏米粉加入面粉制作饅頭、餅干等點(diǎn)心,可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的食療方式。

薏米性微寒,長(zhǎng)期食用需搭配溫?zé)崾巢钠胶?,便溏者?yīng)控制攝入量,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用方法。

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