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辣椒怎樣搭配吃不容易上火

病情描述:
辣椒怎樣搭配吃不容易上火
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
吃辣椒要搭配清涼的食物,辣雖過(guò)癮,吃多了也讓人有點(diǎn)承受不了??梢远喑蕴鹗常鹉苷谏w并干擾辣味,酸可以中和堿性的辣椒素。覺(jué)得太辣了,蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來(lái)塊涼爽的水果都很有用。若是在家做辣菜,要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來(lái)搭配,如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等,也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來(lái)敗敗火。
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