李婷婷 副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
肝硬化肝性腦病患者飲食需嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入，優(yōu)先選擇植物蛋白，避免高氨食物，可適量食用香蕉、豆腐、燕麥、南瓜等食物。
1、低蛋白飲食每日蛋白質(zhì)攝入量控制在0.5-1.0g/kg，急性期可暫時(shí)禁用動(dòng)物蛋白，以減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
2、植物蛋白優(yōu)先選擇豆制品、堅(jiān)果等植物蛋白，其產(chǎn)氨量較動(dòng)物蛋白低，有助于減少血氨生成。
3、限制高氨食物避免食用香腸、臘肉、奶酪等高氨食品，防止血氨水平升高誘發(fā)肝性腦病。
4、補(bǔ)充支鏈氨基酸可遵醫(yī)囑使用支鏈氨基酸制劑，幫助糾正氨基酸代謝失衡，改善神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。
建議少食多餐，保證足夠熱量攝入，必要時(shí)可補(bǔ)充復(fù)合維生素，所有飲食調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
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2022-07-15
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