甲亢的飲食要注意什么

甲亢患者飲食需注意控制碘攝入、保證營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物。主要有限制高碘食物、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、避免辛辣刺激、少食多餐等要點(diǎn)。

甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者需嚴(yán)格限制海帶、紫菜、海魚等高碘食物攝入。過量碘會刺激甲狀腺激素合成，加重心悸、手抖等癥狀。可選用淡水魚類、禽肉等替代海產(chǎn)品，烹飪時使用無碘鹽。合并甲狀腺腫大者更需長期控制碘攝入。

甲亢代謝旺盛易導(dǎo)致肌肉分解，每日需攝入足量雞蛋、牛奶、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。蛋白質(zhì)應(yīng)占總熱量20%以上，但需避免油炸烹調(diào)方式。消瘦患者可適當(dāng)增加植物蛋白如豆腐、豆?jié){，合并突眼癥者需特別加強(qiáng)蛋白質(zhì)補(bǔ)充。

需重點(diǎn)補(bǔ)充B族維生素和維生素D，可多食全谷物、深色蔬菜及乳制品。鈣鎂等礦物質(zhì)消耗增加時，應(yīng)每日攝入300-500ml牛奶，搭配西藍(lán)花、杏仁等富鈣食物。避免同時食用影響鐵吸收的濃茶、咖啡。

禁止攝入辣椒、酒精、濃茶等刺激性食物，這類物質(zhì)可能加重心動過速、多汗等癥狀?？Х纫蛎咳諗z入不超過200mg，合并腹瀉者需減少粗纖維食物。烹調(diào)宜采用蒸煮方式，減少煎炸燒烤。

建議每日5-6餐，每餐七分飽。主食選擇低血糖指數(shù)的燕麥、糙米等，搭配足量綠葉蔬菜。兩餐間可補(bǔ)充堅(jiān)果、酸奶等健康零食，避免血糖波動。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物總量。

甲亢患者除飲食調(diào)整外，需定期監(jiān)測甲狀腺功能，避免過度勞累。外出就餐時注意詢問菜品含碘情況，服用抗甲狀腺藥物期間禁止飲酒。若出現(xiàn)持續(xù)體重下降、嚴(yán)重心悸等癥狀應(yīng)及時復(fù)診，營養(yǎng)支持需與藥物治療同步進(jìn)行，長期未控制者可考慮營養(yǎng)科會診制定個性化方案。