力量訓(xùn)練完吃多少蛋白質(zhì)
博禾醫(yī)生
力量訓(xùn)練后蛋白質(zhì)攝入量需根據(jù)體重和訓(xùn)練強度調(diào)整,每公斤體重建議補充1.4-2克蛋白質(zhì),分量為20-40克優(yōu)質(zhì)蛋白。
蛋白質(zhì)需求量與體重和訓(xùn)練目標(biāo)直接相關(guān)。普通健身者每日每公斤體重需1.4-1.6克蛋白質(zhì),增肌人群可提升至1.6-2克。例如70公斤男性增肌期每日需要112-140克蛋白質(zhì),訓(xùn)練后建議補充30克乳清蛋白配合碳水化合物,促進(jìn)肌肉合成。
優(yōu)質(zhì)蛋白來源包括乳清蛋白粉、雞蛋、雞胸肉等動物蛋白,以及大豆分離蛋白等植物蛋白。訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補充20-40克乳清蛋白吸收率最佳,搭配香蕉或全麥面包可提升吸收效率。避免高脂食物延緩消化。
單次攝入超過30克蛋白質(zhì)可能造成浪費,建議分次補充。晨起補充20克,訓(xùn)練后30克,睡前酪蛋白20克。研究顯示將每日蛋白質(zhì)均勻分配至4-5餐,比集中攝入更利于肌肉蛋白合成速率提升25%。
中老年健身者需增加至每公斤體重1.6-2.2克蛋白質(zhì)對抗肌肉流失。素食者可通過大豆蛋白+谷物組合提高吸收率,如藜麥搭配豆腐。腎功能異常者需咨詢醫(yī)生控制總量,避免過量攝入加重負(fù)擔(dān)。
長期超量攝入蛋白質(zhì)可能增加腎臟負(fù)擔(dān),引發(fā)鈣質(zhì)流失。每日超過3克/公斤體重可能引發(fā)惡心、腹瀉。建議通過血尿素氮檢測監(jiān)控代謝狀況,同時保證每日飲水量達(dá)2-3升促進(jìn)代謝廢物排出。
訓(xùn)練后蛋白質(zhì)補充需配合適量碳水化合物,比例為1:3可優(yōu)化胰島素分泌。日常飲食增加三文魚、希臘酸奶等富含亮氨酸食物,結(jié)合深蹲、硬拉等多關(guān)節(jié)訓(xùn)練刺激肌肉生長。睡眠期間生長激素分泌高峰時段,睡前1小時補充酪蛋白能持續(xù)提供氨基酸6-8小時。
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