急性腸炎可通過清淡流質(zhì)飲食、低纖維半流質(zhì)食物、低脂易消化蛋白、補(bǔ)充電解質(zhì)、避免刺激性食物等方式調(diào)理腸道。急性腸炎通常由病原體感染、飲食不當(dāng)、藥物刺激、免疫力下降、腸道菌群失衡等原因引起。

1、清淡流質(zhì)飲食：

發(fā)病初期建議選擇米湯、藕粉、過濾菜湯等流質(zhì)食物。這類食物不含固體殘?jiān)?，能減少腸道蠕動(dòng)負(fù)擔(dān)，同時(shí)提供基礎(chǔ)熱量。避免飲用含乳糖的牛奶或豆?jié){，以防加重腹瀉癥狀。癥狀緩解后可逐步過渡至稀粥等半流質(zhì)飲食。

2、低纖維半流質(zhì)食物：

恢復(fù)期推薦爛面條、蒸蛋羹、土豆泥等低纖維軟食。纖維素含量低于2克/100克的食物可降低對(duì)腸黏膜的機(jī)械刺激，煮熟至軟爛狀態(tài)更易消化。注意將食材去皮去籽處理，如南瓜需去除纖維較多的外皮部分。

3、低脂易消化蛋白：

選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。采用清蒸、水煮等低溫烹調(diào)方式，每日蛋白質(zhì)攝入量控制在0.8-1克/公斤體重。避免油炸、紅燒等做法，脂肪攝入量應(yīng)低于30克/日以防刺激膽汁分泌加重腹瀉。

4、補(bǔ)充電解質(zhì)：

腹瀉嚴(yán)重時(shí)需口服補(bǔ)液鹽或自制糖鹽水500毫升溫水+1.75克食鹽+10克白糖。每公斤體重補(bǔ)充50-100毫升液體，分次少量飲用。香蕉、煮蘋果等含鉀食物可預(yù)防電解質(zhì)紊亂，但需搗碎成泥狀食用。

5、避免刺激性食物：

禁食辣椒、咖喱等辛辣調(diào)料及冰鎮(zhèn)飲品?？Х纫颉⒕凭任镔|(zhì)會(huì)加劇腸黏膜充血，粗纖維蔬菜如芹菜、韭菜等可能機(jī)械損傷尚未修復(fù)的腸壁。乳制品待癥狀完全消失2-3天后再嘗試引入。

急性腸炎恢復(fù)期建議采用少食多餐制，每日5-6餐，單次進(jìn)食量不超過200毫升。烹飪時(shí)徹底加熱食材至中心溫度70℃以上，生熟食分開處理?？蛇m量補(bǔ)充雙歧桿菌等益生菌制劑，但需與抗生素間隔2小時(shí)服用。癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)血便、高熱等表現(xiàn)需及時(shí)就醫(yī)。康復(fù)后2周內(nèi)仍需保持飲食清淡，逐步增加膳食纖維攝入量至每日25克標(biāo)準(zhǔn)量。