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核桃入藥帶殼還是不帶

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)心科普
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核桃入藥帶殼與否需根據(jù)具體用途決定,帶殼側(cè)重收斂止血,去殼更宜補(bǔ)腎益腦。

1、藥用差異:

帶殼核桃分心木含鞣質(zhì),適用于便血、崩漏等出血癥狀,可煎水或研粉外敷。去殼核桃仁富含α-亞麻酸和維生素E,針對腎虛腰痛、健忘失眠,常與黑芝麻、枸杞配伍。兩者炮制方法不同,帶殼需煅炭存性,去殼多生用或鹽炙。

2、成分解析:

核桃殼含5%-10%的單寧酸,具有收斂作用,但會抑制蛋白質(zhì)吸收。核桃仁含15-20%優(yōu)質(zhì)蛋白和65%脂肪,其中ω-3占比12%,對神經(jīng)細(xì)胞膜修復(fù)至關(guān)重要。殼內(nèi)隔膜分心木含黃酮苷,單獨(dú)泡水可安神助眠。

3、經(jīng)典驗(yàn)方:

本草綱目記載帶殼燒灰治血痢,醫(yī)林纂要用去殼核桃配補(bǔ)骨脂治陽痿?,F(xiàn)代常用帶殼方:核桃殼30g+石榴皮15g煎服治腹瀉;去殼方:核桃仁50g+粳米100g煮粥改善認(rèn)知功能。

4、適用禁忌:

脾胃虛寒者慎用帶殼制劑,可能加重腹脹。陰虛火旺人群不宜長期服用炒核桃仁,每日攝入量控制在30g以內(nèi)。外傷出血可直接用核桃殼粉加壓止血,但需徹底清創(chuàng)防感染。

5、加工要點(diǎn):

帶殼核桃需洗凈后150℃烘烤20分鐘滅菌,去殼核桃仁建議-18℃冷凍保存。家庭自制核桃殼炭需密封煅燒至焦黑,藥用核桃仁以未漂白、無哈喇味者為佳。

日常保健可將核桃仁與亞麻籽、奇亞籽搭配增強(qiáng)抗炎效果,帶殼煮水適合痔瘡發(fā)作期坐浴。運(yùn)動后補(bǔ)充10g核桃仁加酸奶能促進(jìn)肌肉修復(fù),核桃殼炭粉外敷時(shí)配合紅外理療可加速創(chuàng)面愈合。儲存時(shí)注意核桃仁維生素E在光照下易氧化,需避光保存。

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