買回來的蝦怎樣存活
活蝦買回家后可通過調節(jié)水質、控制溫度、增氧養(yǎng)護、避免驚擾、及時處理等方式延長存活時間。
1、調節(jié)水質：
使用與原生活環(huán)境相近的鹽水濃度，建議鹽度維持在15-25‰之間。可用海水晶調配人工海水，或取用干凈海水靜置沉淀后使用。容器中水位保持在15-20厘米，每日更換1/3水量，換水時溫差不超過2℃。避免使用含氯自來水，若必須使用需暴曬除氯12小時以上。
2、控制溫度：
將水溫穩(wěn)定在18-22℃區(qū)間最為適宜，夏季可用冰袋包裹置于容器旁降溫，冬季需采用恒溫棒維持溫度。溫度驟變超過5℃易導致蝦類應激死亡，轉移時需逐步適應新水溫。存放環(huán)境應避開空調直吹和陽光暴曬區(qū)域。
3、增氧養(yǎng)護：
采用USB氣泵或電池驅動增氧機持續(xù)供氧，氣泡石應置于容器底部形成均勻氣泡流。若無專業(yè)設備，可每2小時用干凈水瓢舀水高處傾倒增氧。密度控制在每升水不超過3只蝦，高密度存放需配套過濾系統(tǒng)清除排泄物。
4、避免驚擾：
選用深色不透明容器減少光線刺激，容器內放置PVC管或瓦片供蝦躲藏。搬運時動作輕緩，避免劇烈搖晃或突然震動。兒童寵物應遠離存放區(qū)域，日常觀察時保持安靜，突然的聲響會導致蝦類彈跳受傷。
5、及時處理：
發(fā)現個別瀕死蝦應立即隔離，死亡個體需在1小時內清除以免污染水質?；钗r建議24小時內食用完畢，暫養(yǎng)超過48小時需投喂專用蝦糧或煮熟的菠菜碎。若需長期保存，可急凍處理但口感會下降。
中醫(yī)養(yǎng)生角度建議搭配生姜、紫蘇等溫性食材中和蝦的寒性，體質虛寒者可佐以黃酒烹調。存放期間容器可放置少量竹炭吸附雜質，或添加2-3片洗凈的榕樹葉幫助穩(wěn)定水質。活蝦離水后存活時間與品種相關，斑節(jié)對蝦耐受力較強可達6-8小時，基圍蝦通常維持4-5小時，而竹節(jié)蝦僅能存活2-3小時。若觀察到蝦體出現白斑、觸須斷裂或游動遲緩等異常表現，應立即烹飪處理不宜繼續(xù)暫養(yǎng)。
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