薯?xiàng)l是很多人喜歡的零食之一，特別是剛炒好的薯?xiàng)l香脆可口。但是，很多人擔(dān)心吃薯?xiàng)l會變胖，喜歡這道菜卻不能吃。事實(shí)上，只要你吃正確的方法，吃薯?xiàng)l不僅不會有瘦身的效果。

吃薯?xiàng)l會發(fā)胖嗎？

薯?xiàng)l本身不是大家眼中的身體殺手，而是營養(yǎng)的減肥良品。薯?xiàng)l的制作材料是土豆，土豆富含大量的膳食纖維有助于人體更好的消化吸收，是控制體重的好選擇。它還是低卡路里食物，不含脂肪與膽固醇，普通大小的馬鈴薯每個(gè)只有100卡路里的熱量。此外馬鈴薯富含鉀元素，含量比花椰菜、菠菜或香蕉中的鉀元素含量都高。因此，吃土豆有助于減肥。

既然說土豆是減肥良品，為什么土豆容易胖呢？首先，吃薯?xiàng)l容易發(fā)胖，可能是因?yàn)槌粤似贩N不好的薯?xiàng)l。一些快餐店在制作薯?xiàng)l時(shí)會使用專門用于烹飪薯?xiàng)l的土豆。據(jù)專家介紹，這種土豆中含有的維生素較少，淀粉含量較大，特別容易提高血糖值，使人發(fā)胖。

其次，薯?xiàng)l經(jīng)過油炸的烹飪方式后，油脂含量也很高。再者，一般吃薯?xiàng)l時(shí)，人們都會搭配可樂或其他飲料，如此一來，攝入的熱量就會高得驚人，容易令人發(fā)胖。

吃薯?xiàng)l不胖的4個(gè)技巧

應(yīng)該怎么吃薯?xiàng)l不胖？介紹一些健康吃薯?xiàng)l的技巧。

大量蔬菜

如果不吃薯?xiàng)l，請務(wù)必搭配西紅柿、生菜、洋蔥等大量蔬菜。特別是洋蔥，在歐洲被稱為菜中女王，營養(yǎng)成分豐富，除了不含脂肪外，還含有蛋白質(zhì)、糖、粗纖維和鈣、磷、鐵、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、血酸等多種營養(yǎng)成分。

飲用蔬菜汁或黑咖啡

蔬菜汁含有與果汁相同的營養(yǎng)物質(zhì)，但只有一半的熱量。12盎司（465毫升）的番茄汁只含有80卡路里的熱量，而相同量的橘汁中卻含有160卡路里的熱量。新鮮水果和新鮮水果汁可以消除體內(nèi)堆積的毒素和廢物。新鮮水果汁和新鮮水果汁進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，血液呈堿性，溶解細(xì)胞中堆積的毒素，排出體外。

停止飲用可樂

可樂搭配油炸薯?xiàng)l是最迅速的催肥劑！美國學(xué)校已經(jīng)禁止向?qū)W生兜售薯?xiàng)l和碳酸飲料等垃圾食品，美國政府認(rèn)為薯?xiàng)l和碳酸飲料是引起兒童發(fā)胖的最重要原因。

炒制

遠(yuǎn)離炒制，可以選擇少油的烤薯?xiàng)l。吃起來比油炸的薯?xiàng)l稍微脆一點(diǎn)，但是沒有油膩的感覺，當(dāng)然熱量更低。是喜歡吃薯?xiàng)l的人的好選擇。

如何烤薯?xiàng)l？別著急，下面介紹烤薯?xiàng)l的方法。

材料:土豆、蒜粉、鹽、胡椒粉、橄欖油。

做法:

1、土豆剝皮，切成粗條。

2、把切好的土豆條用上述調(diào)味料拌勻，鋪到墊了烘焙紙的烤盤上（墊烘焙紙可以防粘，省得刷洗烤盤）。調(diào)味品的用量根據(jù)自己喜歡的味道進(jìn)行斟酌。喜歡濃郁的蒜香，所以撒了很多蒜粉。此外，如果你不喜歡胡椒粉的味道，你可以省略它。

3、烤箱預(yù)熱華氏400度(攝氏200度)，放入烤箱?？?0分鐘左右，中途翻一次薯?xiàng)l，均勻著色。具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)切的薯?xiàng)l的粗細(xì)做相應(yīng)調(diào)整，以烤熟為準(zhǔn)。

如果你也喜歡吃薯?xiàng)l，擔(dān)心胖的話，試試上述方法吧