急性腸胃炎的發(fā)作通常由感染、飲食不當(dāng)或藥物刺激引起，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，需及時調(diào)整飲食、補(bǔ)充水分，嚴(yán)重時需就醫(yī)治療。急性腸胃炎的常見原因包括細(xì)菌或病毒感染、食用不潔食物、過度飲酒或服用刺激性藥物。治療上，輕度癥狀可通過調(diào)整飲食、補(bǔ)充電解質(zhì)緩解，嚴(yán)重時需使用抗生素或止瀉藥物，必要時住院治療。

1.感染是急性腸胃炎的主要病因之一。細(xì)菌如沙門氏菌、大腸桿菌，或病毒如諾如病毒、輪狀病毒，均可通過污染的食物或水進(jìn)入人體，引發(fā)胃腸道炎癥。感染后，病原體在腸道內(nèi)繁殖，導(dǎo)致腸黏膜受損，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。預(yù)防感染性腸胃炎，需注意飲食衛(wèi)生，避免食用生冷或不潔食物，勤洗手，特別是在處理食物前后。

2.飲食不當(dāng)也是急性腸胃炎的常見誘因。暴飲暴食、食用過多油膩或辛辣食物，或攝入變質(zhì)食物，均可能刺激胃腸道，引發(fā)炎癥。這類腸胃炎通常癥狀較輕，可通過調(diào)整飲食緩解。建議發(fā)病期間以清淡、易消化的食物為主，如米粥、面條、蒸蛋等，避免高脂肪、高纖維食物。同時，少量多次補(bǔ)充水分，防止脫水。

3.藥物刺激也可能導(dǎo)致急性腸胃炎。某些藥物如非甾體抗炎藥（NSAIDs）、抗生素等，可能對胃腸道黏膜產(chǎn)生直接刺激或破壞腸道菌群平衡，引發(fā)炎癥。若懷疑藥物引起腸胃炎，需及時咨詢醫(yī)生調(diào)整用藥方案。治療期間可服用胃黏膜保護(hù)劑如硫糖鋁，或使用益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群。

4.急性腸胃炎的治療需根據(jù)病因和癥狀嚴(yán)重程度進(jìn)行。輕度癥狀可通過飲食調(diào)整和補(bǔ)充電解質(zhì)緩解，如口服補(bǔ)液鹽（ORS）。細(xì)菌感染引起的腸胃炎需使用抗生素如諾氟沙星、阿莫西林，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。止瀉藥物如蒙脫石散可緩解腹瀉，但不宜過早使用，以免阻礙病原體排出。嚴(yán)重脫水或持續(xù)嘔吐的患者需住院治療，通過靜脈補(bǔ)液糾正電解質(zhì)紊亂。

急性腸胃炎的發(fā)作與感染、飲食不當(dāng)、藥物刺激等多種因素有關(guān)，治療需根據(jù)病因和癥狀采取相應(yīng)措施，輕度癥狀可通過飲食調(diào)整和補(bǔ)充水分緩解，嚴(yán)重時需及時就醫(yī)，避免病情加重。預(yù)防急性腸胃炎，需注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物，合理用藥，保持健康的生活方式。