健脾養(yǎng)胃的食療方法有哪些
健脾養(yǎng)胃可通過山藥粥、小米南瓜羹、茯苓餅等食療方調(diào)理，兼顧飲食規(guī)律與脾胃功能恢復(fù)。
1、山藥粥：
山藥性平味甘，含黏蛋白和多酚氧化酶，能促進(jìn)消化液分泌，修復(fù)胃黏膜。鮮山藥100克去皮切塊，與粳米50克同煮至軟爛，加枸杞10克燜5分鐘，早晚空腹食用。脾虛腹瀉者搭配炒白術(shù)10克增強(qiáng)止瀉效果。
2、小米南瓜羹：
小米健脾和胃，南瓜富含果膠保護(hù)胃壁。小米50克浸泡30分鐘，老南瓜200克蒸熟搗泥，加水800毫升煮沸后轉(zhuǎn)小火熬40分鐘。胃寒者加生姜3片，胃熱者加百合15克調(diào)和。
3、茯苓餅：
茯苓利水滲濕，白扁豆健脾化濕。茯苓粉30克、白扁豆粉20克、面粉50克混合，加蜂蜜水揉團(tuán)搟薄，文火烙至微黃。適合舌苔厚膩的痰濕體質(zhì)，每周食用3次。
4、陳皮山楂飲：
陳皮理氣健脾，山楂消食化積。陳皮5克、炒山楂10克、麥芽15克沸水沖泡代茶飲。餐后腹脹者加萊菔子6克，反酸者加烏賊骨粉3克中和胃酸。
5、芡實蓮子湯：
芡實固腎健脾，蓮子補(bǔ)脾止瀉。芡實30克、去芯蓮子20克、豬肚150克燉煮2小時。長期便溏者加炒薏仁20克，失眠者加酸棗仁10克安神。
健脾養(yǎng)胃需配合適度運(yùn)動如八段錦調(diào)理脾胃須單舉式，每日練習(xí)15分鐘促進(jìn)胃腸蠕動。避免生冷油膩，晚餐控制在七分飽，可搭配餐后摩腹：掌心貼臍順時針揉按50次。慢性胃炎患者建議晨起空腹服用5毫升沙棘油修復(fù)黏膜，胃潰瘍發(fā)作期需暫停粗纖維食物，改用藕粉羹過渡調(diào)理。
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