冠心病患者的飲食規(guī)律主要有控制總熱量攝入、限制脂肪與膽固醇、減少鈉鹽攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質蛋白。
一、控制總熱量
每日熱量攝入需根據(jù)體重和活動量調整，避免超額熱量轉化為脂肪堆積。超重會增加心臟負荷并加劇血管壁脂質沉積，建議通過蒸煮等烹飪方式減少油脂添加?？芍贫▊€體化食譜維持體重指數(shù)在健康范圍，肥胖者需逐步減重以降低心肌耗氧量。
二、限制脂肪膽固醇
每日膽固醇攝入量建議低于300毫克，飽和脂肪酸占比不超過總熱量10%。避免食用動物內臟、黃油及油炸食品，優(yōu)先選擇植物油作為烹調用油。長期高脂飲食會加速動脈粥樣硬化進程，增加心絞痛發(fā)作風險。
三、減少鈉鹽攝入
每日食鹽量應控制在5克以內，注意隱藏于醬油、咸菜中的鈉鹽。過量鈉離子會引起水鈉潴留導致血壓升高，加重心臟后負荷。烹飪時可使用香草、檸檬汁等天然調味品替代鹽分。
四、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，多選用燕麥、豆類及新鮮蔬菜。水溶性纖維能結合膽汁酸促進膽固醇排泄，非水溶性纖維可延緩胃排空速度。建議通過食用蘋果、胡蘿卜等食物緩慢提升纖維攝入量。
五、選擇優(yōu)質蛋白
蛋白質供給應占總熱量15%左右，優(yōu)先選擇魚類、去皮禽肉及豆制品。這些食物含豐富不飽和脂肪酸及植物甾醇，有助于改善血管內皮功能。每周至少安排兩次深海魚類攝入，獲取足量Omega-3脂肪酸。
冠心病患者需建立規(guī)律的進餐習慣，每日三餐定時定量，避免暴飲暴食。烹飪時多采用蒸、煮、涼拌等方式，少用煎炸燒烤。注意食物多樣性，保證維生素和微量元素攝入，特別是鉀、鎂等保護性礦物質。餐后適當進行舒緩活動有助于促進血液循環(huán)，但避免立即進行劇烈運動。定期監(jiān)測體重和血壓變化，根據(jù)醫(yī)生建議動態(tài)調整飲食方案。保持良好飲食習慣需與藥物治療、適度運動相結合，才能有效控制疾病進展。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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