茴香具有促進(jìn)消化、緩解痙攣、抗菌消炎、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善貧血等功效。茴香的主要成分包括揮發(fā)油、茴香腦、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，常用于胃腸功能紊亂、痛經(jīng)及呼吸道感染的輔助治療。
1、促進(jìn)消化
茴香中的茴香腦能刺激胃腸黏膜分泌消化液，增強(qiáng)胃腸蠕動，幫助分解蛋白質(zhì)和脂肪。對于功能性消化不良或餐后飽脹感明顯者，可用茴香籽泡水飲用。需注意胃炎急性發(fā)作期禁用。
2、緩解痙攣
茴香揮發(fā)油具有松弛平滑肌作用，能緩解胃腸痙攣性疼痛及經(jīng)期子宮收縮痛。臨床常與延胡索配伍用于原發(fā)性痛經(jīng)，但妊娠期女性禁用含茴香制劑。
3、抗菌消炎
茴香醚類成分對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。民間常用茴香水漱口緩解牙齦炎，但嚴(yán)重感染仍需配合抗生素治療。
4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
茴香植物雌激素可雙向調(diào)節(jié)女性激素水平，改善更年期潮熱癥狀。建議將新鮮茴香葉加入沙拉食用，每日攝入量不超過50克。
5、改善貧血
茴香含鐵量達(dá)3.2mg/100g，其維生素C促進(jìn)鐵吸收，適合缺鐵性貧血患者作為膳食補(bǔ)充?？纱钆鋭游锔闻K或菠菜食用提升補(bǔ)血效果。
日常使用茴香時建議優(yōu)先選擇新鮮莖葉，烹調(diào)時間不宜超過5分鐘以避免揮發(fā)油損失。陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)控制攝入量，出現(xiàn)口腔潰瘍或皮膚過敏需停用。慢性疾病患者使用茴香制劑前應(yīng)咨詢醫(yī)師，避免與抗凝血藥物相互作用。保存時需密封避光，防止有效成分氧化失效。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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