牛初乳具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、調(diào)節(jié)腸道菌群、抗氧化和加速傷口愈合等功效。牛初乳是母牛產(chǎn)犢后72小時(shí)內(nèi)分泌的乳汁，含有豐富的免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子及活性營養(yǎng)物質(zhì)。
1、增強(qiáng)免疫力
牛初乳中免疫球蛋白G含量較高，能與病原體結(jié)合并中和毒素，幫助人體抵抗細(xì)菌和病毒感染。對(duì)于免疫力低下人群，適量補(bǔ)充可能減少呼吸道感染概率。需注意過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
牛初乳含胰島素樣生長(zhǎng)因子和轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子，能刺激細(xì)胞增殖分化，對(duì)兒童骨骼和肌肉發(fā)育有潛在益處。生長(zhǎng)發(fā)育遲緩兒童可在醫(yī)生指導(dǎo)下嘗試補(bǔ)充，但不可替代母乳或配方奶粉。
3、調(diào)節(jié)腸道菌群
牛初乳中的乳鐵蛋白和溶菌酶可抑制有害菌繁殖，促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌生長(zhǎng)。對(duì)于抗生素相關(guān)性腹瀉或腸易激綜合征患者，可能改善腹脹和排便異常癥狀。建議與益生菌制劑配合使用效果更佳。
4、抗氧化
牛初乳富含超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶，能清除自由基并減輕氧化應(yīng)激損傷。長(zhǎng)期接觸污染環(huán)境或高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)人群，適量補(bǔ)充有助于延緩細(xì)胞衰老。建議搭配維生素E協(xié)同增效。
5、加速傷口愈合
牛初乳的表皮生長(zhǎng)因子能促進(jìn)成纖維細(xì)胞遷移和膠原蛋白合成，對(duì)術(shù)后創(chuàng)面或皮膚潰瘍恢復(fù)有輔助作用。糖尿病患者使用前需咨詢醫(yī)生，避免與降糖藥物產(chǎn)生相互作用。
牛初乳建議選擇低溫凍干工藝加工的產(chǎn)品，避免高溫破壞活性成分。健康人群每日攝入量不超過20克，空腹飲用吸收效果較好。存在自身免疫性疾病或乳蛋白過敏者禁用，服用免疫抑制劑期間須遵醫(yī)囑。儲(chǔ)存時(shí)需避光防潮，開封后需冷藏并在兩周內(nèi)用完。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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