維生素A能預(yù)防夜盲癥。夜盲癥通常由維生素A缺乏引起,適量補(bǔ)充維生素A有助于維持視網(wǎng)膜感光功能。
維生素A是視紫紅質(zhì)合成的必需物質(zhì),視紫紅質(zhì)是視網(wǎng)膜桿狀細(xì)胞中負(fù)責(zé)暗光下視覺的關(guān)鍵感光色素。當(dāng)維生素A攝入不足時(shí),視紫紅質(zhì)再生速度減慢,導(dǎo)致暗適應(yīng)能力下降,表現(xiàn)為夜間視力減退或完全喪失。動(dòng)物肝臟、魚肝油、蛋黃等食物富含維生素A,深色蔬菜中的β-胡蘿卜素也可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。對于輕度維生素A缺乏者,通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)即可改善癥狀。長期嚴(yán)重缺乏可能引發(fā)角膜干燥甚至潰瘍,此時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素A軟膠囊等制劑治療。
預(yù)防夜盲癥需保持均衡飲食,每日攝入300-500克深色蔬菜和適量動(dòng)物性食物,避免長期單一飲食。孕婦、嬰幼兒及消化吸收障礙患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)補(bǔ)充維生素A,過量攝入可能引發(fā)頭痛、肝損傷等不良反應(yīng)。出現(xiàn)夜間視力下降癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查病因,不可自行大劑量補(bǔ)充維生素A制劑。
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