妊娠糖尿病患者一般能喝湯,但需避免高糖、高脂的濃湯,建議選擇清淡蔬菜湯或低脂肉湯。
妊娠糖尿病患者喝湯時(shí),應(yīng)優(yōu)先選擇用白菜、菠菜、冬瓜等低升糖指數(shù)蔬菜熬制的清湯,這類湯品膳食纖維豐富且熱量低,有助于延緩餐后血糖上升。烹飪時(shí)可加入少量雞肉、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,但需撇去浮油,避免脂肪攝入過量。若選擇菌菇類食材,需注意控制總量,因部分菌菇碳水化合物含量較高。
需避免飲用排骨湯、老母雞湯等長(zhǎng)時(shí)間燉煮的濃湯,這類湯品脂肪含量高,可能加重胰島素抵抗。勾芡類湯品如西湖牛肉羹、酸辣湯等因含淀粉,可能快速升高血糖,同樣不建議飲用。外購(gòu)包裝湯料可能含隱形糖分,自制湯品更安全。喝湯時(shí)間建議放在正餐開始時(shí),可增加飽腹感減少主食攝入。
妊娠糖尿病患者日常飲食需注意定時(shí)定量進(jìn)餐,每日主食可粗細(xì)糧搭配,選擇燕麥、糙米等全谷物。蛋白質(zhì)以魚蝦、豆制品為主,避免肥肉和動(dòng)物皮脂。兩餐之間可適量進(jìn)食低糖水果如草莓、櫻桃,避免果汁和果干。堅(jiān)持每日30分鐘散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后2小時(shí)血糖。若血糖控制不穩(wěn)定,應(yīng)及時(shí)向產(chǎn)科醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師咨詢調(diào)整飲食方案,必要時(shí)需配合胰島素治療。
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