藤梨一般是指獼猴桃，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助抗氧化、輔助調(diào)節(jié)血脂、輔助改善視力等功效和作用。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
藤梨富含維生素C、維生素E、鉀、鈣、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)素，適量食用有助于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。維生素C有助于促進(jìn)鐵的吸收，維生素E具有抗氧化作用，鉀有助于維持電解質(zhì)平衡，鈣對(duì)骨骼健康有益，膳食纖維有助于維持腸道健康。
2、促進(jìn)消化
藤梨含有豐富的膳食纖維和天然酵素，膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收，預(yù)防便秘。天然酵素如獼猴桃蛋白酶有助于分解蛋白質(zhì)，減輕胃腸負(fù)擔(dān)，適合消化不良人群適量食用。
3、輔助抗氧化
藤梨中的維生素C、維生素E、多酚類(lèi)物質(zhì)等具有較強(qiáng)的抗氧化能力，能幫助清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，對(duì)預(yù)防衰老和某些慢性病有一定輔助作用。但需注意抗氧化作用需長(zhǎng)期均衡飲食才能體現(xiàn)。
4、輔助調(diào)節(jié)血脂
藤梨所含的膳食纖維和植物固醇可與膽固醇結(jié)合，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，從而輔助調(diào)節(jié)血脂水平。其低脂肪、低熱量的特性也適合血脂異常人群作為水果選擇之一，但不能替代藥物治療。
5、輔助改善視力
藤梨含有葉黃素和玉米黃質(zhì)等類(lèi)胡蘿卜素，這些物質(zhì)在視網(wǎng)膜黃斑區(qū)濃度較高，有助于過(guò)濾有害藍(lán)光，保護(hù)視網(wǎng)膜細(xì)胞，對(duì)緩解視疲勞、輔助維護(hù)視力健康有一定作用，尤其適合長(zhǎng)期用眼人群適量補(bǔ)充。
藤梨雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但不宜過(guò)量食用，每天1-2個(gè)即可。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用，對(duì)獼猴桃過(guò)敏者應(yīng)禁用。藤梨中的營(yíng)養(yǎng)成分易受高溫破壞，建議直接鮮食或低溫處理。選擇時(shí)以外皮無(wú)破損、質(zhì)地稍軟者為佳，過(guò)硬的果實(shí)可常溫放置后熟。保存時(shí)需避免與蘋(píng)果、香蕉等釋放乙烯的水果共同存放，以免加速腐敗。日常飲食中可將藤梨與其他水果交替食用，保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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