地白菜一般是指薺菜，具有止血、清熱利濕、消腫解毒等功效，常用于輔助治療痢疾、水腫、目赤腫痛等疾病。薺菜含有豐富的維生素C、膳食纖維及鈣、鐵等礦物質(zhì)，適量食用有助于促進消化、增強免疫力。
1、止血
薺菜中的薺菜酸等成分能縮短凝血時間，對功能性子宮出血、牙齦出血等有一定輔助改善作用。其止血功效在民間驗方中常用于配合仙鶴草煎服，但需注意出血量較大時應(yīng)及時就醫(yī)。
2、清熱利濕
薺菜性涼味甘，能清解濕熱，對濕熱型腹瀉、小便短赤等癥狀有緩解效果。夏季可用鮮品與馬齒莧配伍煮水代茶飲，脾胃虛寒者需慎用。
3、消腫解毒
薺菜提取物對金黃色葡萄球菌等有一定抑制作用，外敷可輔助治療瘡癰腫毒。新鮮薺菜搗爛后敷于蚊蟲叮咬處，能減輕局部紅腫瘙癢。
4、改善消化
薺菜富含膳食纖維和B族維生素，能促進胃腸蠕動，緩解積食腹脹。建議與山藥、胡蘿卜等易消化食材搭配烹飪，避免與寒涼食物同食加重胃腸負擔(dān)。
5、營養(yǎng)補充
每100克薺菜含鈣294毫克，維生素C43毫克，適合缺鈣人群及免疫力低下者食用。其胡蘿卜素含量較高，有助于維護視力健康，建議焯水后涼拌保留更多營養(yǎng)素。
食用薺菜前需充分清洗去除雜質(zhì)，過敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量測試。藥用時建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免自行大劑量服用。日常可將嫩莖葉焯水后涼拌，或與豆腐、雞蛋等制作羹湯，每周食用2-3次為宜。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適需立即停用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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