乙肝患者一般可以喝牛奶,適量飲用有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。但若存在乳糖不耐受或肝硬化并發(fā)癥,需謹(jǐn)慎選擇低乳糖或特殊配方奶制品。
乙肝病毒攜帶者或慢性乙肝患者肝功能穩(wěn)定時(shí),牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白易于消化吸收,可幫助修復(fù)肝細(xì)胞。每日200-300毫升全脂或低脂牛奶能提供必需氨基酸,改善營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)。需注意避免空腹飲用,建議搭配谷物類食物以延緩乳糖吸收。
當(dāng)乙肝進(jìn)展至失代償期肝硬化時(shí),可能出現(xiàn)乳糖酶缺乏導(dǎo)致腹瀉。此時(shí)應(yīng)選用無乳糖牛奶或酸奶,減少腸道刺激。合并肝性腦病患者需限制蛋白攝入,可改用支鏈氨基酸配方奶粉。急性肝炎發(fā)作期伴隨惡心嘔吐癥狀時(shí),暫時(shí)停止飲用牛奶以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
乙肝患者日常飲食需保持均衡營(yíng)養(yǎng),除牛奶外可適量攝入魚肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白,避免高脂高糖食物加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。建議選擇巴氏殺菌的乳制品確保安全性,飲用后出現(xiàn)腹脹腹瀉應(yīng)及時(shí)調(diào)整品類。定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo),合并消化道癥狀時(shí)需在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案,必要時(shí)補(bǔ)充維生素D和鈣劑預(yù)防骨質(zhì)疏松。
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