芡實具有健脾止瀉、益腎固精、除濕止帶的功效,主要用于脾虛久瀉、腎虛遺精、白帶過多等癥狀。
芡實歸脾經(jīng),能增強脾胃運化功能,改善脾虛引起的慢性腹瀉、食欲不振。其淀粉含量高,可在腸道形成保護膜,減少腹瀉次數(shù)。常與白術(shù)、茯苓配伍使用,如參苓白術(shù)散。脾虛濕盛者可用芡實30克與山藥同煮粥。
芡實入腎經(jīng),含多種氨基酸和礦物質(zhì),能改善腎氣不固導致的遺精滑精、夜尿頻多。臨床常與金櫻子、蓮子配伍,如水陸二仙丹。腎虛腰膝酸軟者可用芡實15克加核桃仁燉湯。
芡實能收斂固澀,對脾腎兩虛引起的白帶量多、質(zhì)地清稀有顯著效果。常與黃柏、車前子同用,如易黃湯。濕熱下注型帶下需配伍清熱利濕藥。日??捎密蛯嵎壅{(diào)糊外敷臍部輔助治療。
芡實含維生素E、多酚類物質(zhì),能清除自由基,延緩細胞衰老。其提取物在實驗中顯示對肝損傷有保護作用。適合中老年人日常保健,可打粉加入豆?jié){或米糊食用。
芡實中的慢消化淀粉能平穩(wěn)餐后血糖,膳食纖維可改善胰島素抵抗。糖尿病前期患者可用芡實替代部分主食,但已確診者需在醫(yī)生指導下配合藥物治療。
使用芡實時需注意體質(zhì)辨證,實熱便秘者慎用。建議將芡實煮至軟爛以利消化,每日用量不超過30克??纱钆滢曹尤?、赤小豆等利水食材增強祛濕效果,長期食用者應定期評估體質(zhì)變化。儲存時需防潮防蛀,霉變芡實不可食用。
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