急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間建議選擇低嘌呤、堿性食物,如西藍(lán)花、黃瓜、脫脂牛奶、雞蛋、燕麥等,同時(shí)嚴(yán)格限制高嘌呤食物攝入。急性期需增加飲水量,避免酒精及含糖飲料。
西藍(lán)花富含維生素C和膳食纖維,嘌呤含量低于10毫克/100克,有助于堿化尿液。黃瓜水分含量高且?guī)缀醪缓堰?,可幫助稀?a href="http://www.zcefdi.com/k/o5dic7rfk5cphcs.html" target="_blank">尿酸濃度。烹飪時(shí)建議采用蒸煮方式,避免油炸或高鹽調(diào)味。
脫脂牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白可促進(jìn)尿酸排泄,每日建議攝入300-500毫升。雞蛋作為完全蛋白來源,每100克嘌呤含量?jī)H3毫克,急性期每日可食用1-2個(gè)。避免選擇動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚等高嘌呤蛋白食物。
燕麥含有β-葡聚糖可調(diào)節(jié)血脂代謝,嘌呤含量約為25毫克/100克。糙米、小米等未精制谷物能提供B族維生素,建議替代白米白面作為主食,每日控制在150-200克熟重。
櫻桃富含花青素可抑制尿酸合成,每日可食用15-20顆。香蕉中的鉀離子有助于尿酸溶解,急性期每天1根為宜。避免攝入含果糖較高的荔枝、龍眼等熱帶水果。
每日飲水量應(yīng)達(dá)到2000-3000毫升,優(yōu)先選擇弱堿性礦泉水或檸檬水。淡茶水中的茶多酚具有抗氧化作用,但需避免濃茶。嚴(yán)格禁止啤酒、白酒等酒精飲品及碳酸飲料。
急性期飲食需持續(xù)至血尿酸水平穩(wěn)定,建議配合醫(yī)生進(jìn)行藥物治療。長(zhǎng)期維持階段可逐步增加中等嘌呤食物,但仍需控制每日嘌呤總攝入量低于150毫克。定期監(jiān)測(cè)血尿酸值,避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷,選擇游泳、太極等低沖擊運(yùn)動(dòng)有助于康復(fù)。
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