百合具有潤(rùn)肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏等功效，但脾胃虛寒者、風(fēng)寒咳嗽者及過敏體質(zhì)者需慎用。
1、潤(rùn)肺止咳
百合性微寒，歸肺經(jīng)，含有黏液質(zhì)、生物堿等成分，能緩解肺燥或肺熱引起的干咳少痰、咽喉干燥等癥狀。對(duì)于肺結(jié)核咯血、慢性支氣管炎等疾病有一定輔助治療作用?？膳湮榇ㄘ惸?、麥冬等藥材增強(qiáng)療效，但風(fēng)寒咳嗽者禁用。
2、寧心安神
百合含百合苷等鎮(zhèn)靜成分，能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善失眠多夢(mèng)、心悸不安等癥。適用于更年期綜合征、神經(jīng)衰弱等心陰不足人群。常與酸棗仁、茯苓同用，但需避免與中樞神經(jīng)抑制劑同服。
3、美容養(yǎng)顏
百合富含維生素C、多糖及抗氧化物質(zhì)，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，抑制黑色素沉積。長(zhǎng)期適量食用有助于淡化色斑、延緩皮膚衰老?？纱钆溷y耳、蓮子制成藥膳，但過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢等反應(yīng)。
4、增強(qiáng)免疫
百合多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提高機(jī)體抗病毒能力。在流感季節(jié)適量食用有助于預(yù)防呼吸道感染，術(shù)后體虛者也可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但需控制每日攝入量不超過30克鮮品。
5、調(diào)節(jié)血糖
百合中的秋水仙堿等成分具有類胰島素作用，能輔助降低餐后血糖峰值。糖尿病患者可將其作為膳食補(bǔ)充，但需監(jiān)測(cè)血糖變化，避免與降糖藥疊加使用導(dǎo)致低血糖。
使用百合時(shí)建議選擇鱗片肥厚、無黑斑的優(yōu)質(zhì)干品，鮮品需焯水去除苦味；日?？芍谱靼俸现?、清炒百合等藥膳，每周食用2-3次為宜；風(fēng)寒感冒期間應(yīng)暫停食用，出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)需立即停用并就醫(yī)；服藥人群使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師，避免與中樞鎮(zhèn)靜藥、降糖藥等產(chǎn)生相互作用。儲(chǔ)存時(shí)需放置陰涼干燥處，防止霉變。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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