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腎炎患者的日用飲食

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腎炎患者日常飲食需遵循低鹽、低蛋白、低磷原則,可適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白食物如雞蛋清、淡水魚,并增加維生素豐富的蔬菜水果攝入。腎炎患者的飲食調(diào)整主要有控制鈉鹽攝入、限制高蛋白食物、避免高鉀高磷食品、保證熱量供給、補充適量水分等要點。

1、控制鈉鹽

每日食鹽攝入量需控制在3克以內(nèi),避免腌制食品、加工肉類及含鈉調(diào)味品。鈉鹽過量會導致水鈉潴留,加重水腫和高血壓癥狀。烹飪時可使用檸檬汁、蔥姜蒜等天然香料替代食鹽,購買預包裝食品需查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇生物價高的動物蛋白如雞胸肉、脫脂牛奶,每日攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計算。植物蛋白優(yōu)選豆腐、豆?jié){等大豆制品。需避免動物內(nèi)臟、肥肉等高嘌呤食物,急性期可采用麥淀粉替代部分主食以減少非必需氨基酸攝入。

3、低磷飲食

限制堅果、全谷物、碳酸飲料等含磷量高的食物,血磷升高易引發(fā)腎性骨病??墒秤盟笫卟藴p少磷含量,避免食用含磷酸鹽添加劑的食物。同時需監(jiān)測血鈣磷水平,必要時遵醫(yī)囑使用磷結(jié)合劑如碳酸鈣咀嚼片。

4、熱量保障

每日需保證30-35千卡/公斤體重的熱量攝入,以淀粉類食物如藕粉、粉絲為主供能??蛇m量添加植物油補充必需脂肪酸,避免因熱量不足導致蛋白質(zhì)分解加重腎臟負擔。合并糖尿病患者需選擇低升糖指數(shù)主食。

5、水分管理

尿量正常者每日飲水量控制在1500-2000毫升,出現(xiàn)水腫或少尿時需嚴格限制??蛇x用玉米須、冬瓜等利水食材,避免濃茶、咖啡等利尿飲品。透析患者應(yīng)根據(jù)干體重調(diào)整飲水量,兩次透析間期體重增長不超過干體重的5%。

腎炎患者需定期監(jiān)測腎功能指標,根據(jù)病情變化動態(tài)調(diào)整飲食方案。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免煎炸燒烤。合并高血壓或糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾病,所有飲食調(diào)整應(yīng)在臨床營養(yǎng)師指導下進行,避免自行極端限制營養(yǎng)導致營養(yǎng)不良。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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