生姜具有溫中散寒、止嘔化痰、解表發(fā)汗等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等癥狀的緩解。
1、溫中散寒
生姜性溫，能促進(jìn)血液循環(huán)，驅(qū)散體內(nèi)寒氣。對(duì)于因受涼引起的腹痛、腹瀉或四肢冰冷，飲用姜湯可幫助緩解癥狀。胃腸功能較弱的人群日常適量食用生姜，有助于改善消化功能。
2、止嘔化痰
生姜中的姜辣素能抑制胃腸蠕動(dòng)異常，對(duì)妊娠嘔吐、暈車(chē)暈船等惡心癥狀有緩解作用。其揮發(fā)油成分還可稀釋呼吸道黏液，減輕痰多咳嗽，尤其適合風(fēng)寒感冒初期伴有白痰的情況。
3、解表發(fā)汗
生姜能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)汗液分泌。風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)惡寒無(wú)汗時(shí)，服用熱姜湯可幫助發(fā)汗解表，加速體溫調(diào)節(jié)。但陰虛火旺者慎用，以免加重體內(nèi)津液消耗。
4、抗菌消炎
生姜醇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用，民間常用姜汁處理輕微皮膚創(chuàng)傷。日常飲食中加入生姜，對(duì)預(yù)防腸道感染有一定輔助效果。
5、促進(jìn)代謝
生姜酚類(lèi)物質(zhì)能激活脂肪酶活性，加速能量消耗。肥胖人群長(zhǎng)期適量食用，可能對(duì)體重控制產(chǎn)生積極影響。但需配合運(yùn)動(dòng)鍛煉，單靠生姜無(wú)法達(dá)到減重目的。
使用生姜時(shí)建議選擇新鮮飽滿的根莖，表皮無(wú)霉斑者為佳。風(fēng)寒感冒者可取生姜3-5片加紅糖煮水飲用，胃寒者可用姜末搭配粳米熬粥。陰虛體質(zhì)、胃潰瘍急性期及皮膚破損感染者應(yīng)避免大量食用。日常保存宜置于陰涼通風(fēng)處，發(fā)芽后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)顯著下降。若需長(zhǎng)期服用或治療特定疾病，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材使用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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