血桑葚具有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥、明目烏發(fā)等功效,適合用于改善貧血、津傷口渴、須發(fā)早白等癥狀。
血桑葚富含鐵元素和天然色素,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血。其含有的花青素和多酚類(lèi)物質(zhì)可增強(qiáng)骨髓造血功能,對(duì)產(chǎn)后血虛、月經(jīng)量少等有輔助調(diào)理作用。建議與紅棗、枸杞搭配食用增強(qiáng)補(bǔ)血效果。
血桑葚中的有機(jī)酸和黏液質(zhì)能刺激唾液分泌,緩解口干舌燥。對(duì)熱病傷津、糖尿病口渴等癥狀有改善作用。鮮品榨汁飲用效果更佳,但胃酸過(guò)多者應(yīng)控制用量。
含有的維生素A原和硒元素有助于視網(wǎng)膜健康,預(yù)防夜盲癥。黑色素成分可營(yíng)養(yǎng)毛囊,延緩白發(fā)產(chǎn)生。常與黑芝麻、核桃同食可增強(qiáng)效用。
花青素含量是普通桑葚的3-5倍,能清除自由基,延緩皮膚衰老。對(duì)紫外線損傷有一定防護(hù)作用,適合制成面膜外用。
多糖成分可激活巨噬細(xì)胞,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。對(duì)化療后白細(xì)胞減少有輔助改善作用,但需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。
食用血桑葚建議每日控制在50-100克鮮品或10-20克干品,可制成桑葚膏、果醬或泡酒保存。脾胃虛寒者應(yīng)加熱后食用,糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。新鮮血桑葚需冷藏保存避免發(fā)酵,出現(xiàn)腹瀉時(shí)應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)師。日??纱钆渚字笾嗷蚺c酸奶調(diào)食,避免與寒涼食物同食過(guò)量。
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