肝癌病人的飲食護(hù)理需以高蛋白、低脂肪、易消化為原則，可選擇魚肉、雞蛋、豆腐等食物，避免辛辣刺激及高鹽腌制食品。飲食調(diào)整有助于改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
1、高蛋白食物
肝癌患者常因肝功能受損導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成不足，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉和免疫功能。推薦選擇魚肉、雞胸肉、雞蛋清等低脂高蛋白食物，每日攝入量需根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整。烹調(diào)方式以蒸煮為主，避免油炸或燒烤。
2、低脂飲食
脂肪代謝障礙是肝癌常見并發(fā)癥，需限制動(dòng)物油脂和飽和脂肪酸攝入。可選用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，每日油脂總量控制在20-30克。避免肥肉、奶油及油炸食品，減輕膽汁淤積風(fēng)險(xiǎn)。
3、易消化主食
選擇低纖維的精細(xì)主食如大米粥、軟面條等，減少胃腸負(fù)擔(dān)。可將主食分5-6次少量進(jìn)食，搭配山藥、南瓜等淀粉類蔬菜補(bǔ)充能量。避免糙米、全麥面包等粗纖維食物刺激消化道。
4、維生素補(bǔ)充
新鮮果蔬可提供維生素C和B族維生素，建議選擇去皮蘋果、香蕉、胡蘿卜等低渣蔬果。西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜需焯水軟化后食用。肝功能嚴(yán)重受損時(shí)需避免維生素A過量。
5、飲食禁忌
絕對(duì)禁酒及含酒精食品，避免腌制食品、霉變食物等含亞硝酸鹽或黃曲霉素的高危食材。辛辣調(diào)料、濃茶咖啡可能誘發(fā)消化道出血，需嚴(yán)格控制。出現(xiàn)腹水時(shí)需限制每日鈉鹽攝入在3克以下。
肝癌患者進(jìn)食時(shí)應(yīng)保持環(huán)境安靜舒適，餐后保持半臥位30分鐘以促進(jìn)消化。若出現(xiàn)持續(xù)食欲減退、腹脹或黑便，需及時(shí)聯(lián)系醫(yī)療團(tuán)隊(duì)調(diào)整飲食方案?？膳浜蠣I(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師制定個(gè)性化食譜，必要時(shí)添加腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，維持體重在正常范圍有助于延長(zhǎng)生存期。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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