肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官,主要承擔(dān)代謝、解毒、合成、儲存和免疫調(diào)節(jié)五大核心功能。
肝臟參與三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝過程。糖代謝中通過糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定;脂肪代謝中分解甘油三酯并合成膽固醇、磷脂;蛋白質(zhì)代謝中負(fù)責(zé)脫氨基和尿素合成,同時(shí)生成血漿白蛋白及凝血因子。
肝細(xì)胞通過氧化、還原、水解等化學(xué)反應(yīng)處理內(nèi)源性代謝廢物和外源性毒素,其中細(xì)胞色素P450酶系統(tǒng)可將脂溶性毒物轉(zhuǎn)化為水溶性物質(zhì),最終通過膽汁或尿液排出體外。
每日合成約15克白蛋白維持血漿膠體滲透壓,同時(shí)制造纖維蛋白原等凝血因子。膽汁酸合成促進(jìn)脂肪消化,并參與維生素A、D、E、K等脂溶性維生素的吸收。
儲存肝糖原約100克供能,含鐵量占全身總量的15%,同時(shí)是維生素B12和銅的主要儲備場所。肝血竇內(nèi)皮細(xì)胞可扣押衰老紅細(xì)胞釋放的鐵元素。
肝臟含有大量庫普弗細(xì)胞,能清除血液中90%以上的細(xì)菌和毒素。肝內(nèi)自然殺傷細(xì)胞通過分泌干擾素參與抗病毒免疫,肝臟還是調(diào)節(jié)性T細(xì)胞分化的重要場所。
維護(hù)肝臟健康需保持規(guī)律作息,避免熬夜加重肝臟代謝負(fù)擔(dān);控制酒精攝入量,男性每日不超過25克乙醇;均衡飲食中適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B族攝入;定期體檢監(jiān)測肝功能指標(biāo),出現(xiàn)乏力、黃疸等癥狀及時(shí)就醫(yī);謹(jǐn)慎使用對乙酰氨基酚等肝毒性藥物,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合水飛薊賓膠囊等護(hù)肝藥物。
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