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孕期吃核桃有什么好處

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孕期適量吃核桃有助于胎兒大腦發(fā)育和孕婦健康。核桃富含不飽和脂肪酸、蛋白質維生素E、葉酸及多種礦物質,主要有促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、改善孕婦血脂代謝、增強抗氧化能力、補充孕期營養(yǎng)需求、緩解孕期便秘等作用。

1、促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育

核桃含有豐富的α-亞麻酸,可在體內轉化為DHA,是胎兒大腦皮質和視網(wǎng)膜發(fā)育的關鍵營養(yǎng)素。孕期每日攝入2-3顆核桃有助于胎兒神經(jīng)管形成,降低神經(jīng)管缺陷概率。臨床研究顯示,核桃中的多不飽和脂肪酸對突觸生長有積極作用。

2、調節(jié)血脂代謝

核桃所含的植物甾醇和多酚類物質能降低低密度脂蛋白膽固醇水平。孕婦因激素變化易出現(xiàn)血脂異常,適量食用核桃可改善脂質代謝紊亂,預防妊娠期高脂血癥。建議選擇原味核桃避免額外糖分攝入。

3、增強抗氧化能力

每100克核桃含維生素E約26毫克,配合錳、銅等微量元素構成抗氧化系統(tǒng),可中和孕期增加的氧自由基。核桃外層的褐色薄衣含大量多酚類物質,能減輕氧化應激對胎盤細胞的損傷。

4、補充營養(yǎng)需求

核桃是優(yōu)質的植物蛋白來源,同時提供鈣、鎂、鋅等礦物質。孕中晚期每日能量需求增加時,核桃可作為高營養(yǎng)密度零食,其膳食纖維含量達6.7克/100克,有助于延緩血糖上升速度。

5、緩解便秘癥狀

核桃中的油脂和膳食纖維共同作用可軟化糞便。孕婦因腸道蠕動減緩易發(fā)生便秘,晨起空腹食用2顆核桃配合溫水,能刺激腸蠕動。但需注意核桃熱量較高,單日攝入量不宜超過30克。

建議孕婦選擇未加工的帶殼核桃,避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品??蓪⒑颂胰逝c酸奶、燕麥搭配作為加餐,或打碎后加入蔬菜沙拉。對堅果過敏者應禁用,出現(xiàn)口腔黏膜腫脹等過敏反應需立即就醫(yī)。日常儲存需密封防潮,避免油脂氧化產(chǎn)生哈喇味。結合適量運動和均衡飲食,更能發(fā)揮核桃的營養(yǎng)價值。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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