喝酒時適量吃檸檬有助于解酒護(hù)肝、促進(jìn)消化,但需注意避免過量攝入酸性物質(zhì)刺激胃腸。檸檬富含維生素C和有機(jī)酸,與酒精代謝存在一定協(xié)同作用。
檸檬中的檸檬酸能與乙醇代謝產(chǎn)物乙醛結(jié)合形成可溶性物質(zhì),加速酒精分解。維生素C可減輕氧化應(yīng)激對肝臟的損傷,改善酒后頭暈惡心癥狀。酒前食用檸檬可延緩胃排空速度,減少酒精快速吸收。酒后飲用檸檬水能補(bǔ)充電解質(zhì),緩解脫水引起的口渴頭痛。但胃酸過多或胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用,防止加重胃黏膜刺激。
建議飲酒時搭配新鮮檸檬片或稀釋的檸檬汁,每日攝入量不超過兩個檸檬。避免與碳酸飲料同服加重胃部負(fù)擔(dān),飲酒后適當(dāng)補(bǔ)充溫蜂蜜水保護(hù)胃黏膜。長期飲酒者應(yīng)定期檢查肝功能,日常飲食增加優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素攝入,減少高脂食物對肝臟的損害。出現(xiàn)持續(xù)胃痛或反酸需及時就醫(yī)排查消化道疾病。
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