高血壓病人飲食需注意控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、避免高糖飲食及保持膳食均衡。主要有控制每日鹽量、選擇高鉀食物、減少動物脂肪、限制精制糖攝入、保證優(yōu)質蛋白和膳食纖維五方面要點。
每日食鹽攝入量應控制在3-5克,避免腌制食品、加工肉類及醬油等高鈉調味品。鈉離子過量會導致水鈉潴留,增加血容量和血管壓力??墒褂孟悴?、檸檬汁等天然調味品替代部分食鹽。
每日建議攝入2000-4000毫克鉀,可多食用香蕉、菠菜、土豆等富含鉀的食物。鉀能拮抗鈉的作用,幫助舒張血管平滑肌。但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入。
限制紅肉、黃油、全脂乳制品等飽和脂肪攝入,每日不超過總熱量10%。飽和脂肪會促進動脈粥樣硬化,建議用橄欖油、深海魚等不飽和脂肪替代。
避免含糖飲料、糕點等添加糖食品,每日添加糖不超過25克。高糖飲食易導致肥胖和胰島素抵抗,間接升高血壓??蛇x擇低升糖指數水果作為甜味補充。
每日攝入適量豆類、魚類等優(yōu)質蛋白及燕麥、雜糧等膳食纖維。蛋白質可維持血管彈性,膳食纖維有助于控制體重和血脂。建議采用地中海飲食模式進行搭配。
高血壓患者除飲食控制外,需保持規(guī)律運動如快走、游泳等有氧活動,每周至少150分鐘;戒煙限酒,每日酒精攝入男性不超過25克,女性不超過15克;定期監(jiān)測血壓并遵醫(yī)囑用藥;保持情緒穩(wěn)定,避免過度緊張焦慮;體重超標者應通過飲食運動結合方式逐步減重,目標BMI控制在24以下。建議記錄每日飲食和血壓變化,與醫(yī)生或營養(yǎng)師保持溝通調整方案。
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