高血壓病人飲食需注意低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維的攝入，避免酒精和高糖食物，主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制脂肪攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、保持水分平衡等原則。
1、控制鈉鹽攝入
每日食鹽量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及含鈉調(diào)味品。鈉離子過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。烹飪時(shí)可用香料替代鹽，購(gòu)買預(yù)包裝食品需查看營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量。
2、增加鉀攝入
每日攝入鉀2000-4000毫克，可通過(guò)香蕉、菠菜、土豆等食物補(bǔ)充。鉀能拮抗鈉的作用，幫助舒張血管。腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整鉀攝入量，避免高鉀血癥。
3、限制脂肪攝入
減少動(dòng)物脂肪和反式脂肪酸攝入，每日烹調(diào)油用量不超過(guò)25克。優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂。高脂飲食易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，加重血管阻力。
4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
每日攝入魚(yú)蝦、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白60-80克。蛋白質(zhì)中的精氨酸有助于血管內(nèi)皮功能改善，但需避免高脂肉類。合并腎病患者應(yīng)控制蛋白攝入量。
5、保持水分平衡
每日飲水1500-2000毫升，避免濃茶和咖啡因飲料。適量水分可維持血液流動(dòng)性，但心功能不全者需限制入量?？蛇x用淡綠茶、菊花茶等對(duì)血壓有益的飲品。
高血壓患者除飲食控制外，還需保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)；維持標(biāo)準(zhǔn)體重，BMI控制在18.5-23.9；戒煙限酒，避免熬夜；定期監(jiān)測(cè)血壓并遵醫(yī)囑用藥。建議采用地中海飲食模式，多食用新鮮蔬菜水果、全谷物和堅(jiān)果，烹飪方式以蒸煮燉為主，建立飲食日記記錄每日攝入情況，出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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