扁蔥一般是指薤白，具有通陽散結、行氣導滯、抗菌消炎、促進消化、保護心血管等功效。薤白是百合科植物小根蒜或薤的干燥鱗莖，常用于中醫(yī)治療胸痹心痛、脘腹痞滿脹痛、瀉痢后重等癥狀。
1、通陽散結
薤白性溫味辛，歸心經和肺經，能宣通胸中陽氣并化解痰濁瘀阻。對于寒痰阻滯或胸陽不振引起的胸悶胸痛、咳嗽痰多等癥狀，薤白常與瓜蔞、半夏等配伍使用，如瓜蔞薤白半夏湯?，F代研究表明其揮發(fā)油成分可改善冠狀動脈血流。
2、行氣導滯
薤白含有大蒜辣素等硫化物，能刺激胃腸黏膜促進蠕動，緩解氣滯型脘腹脹滿、食欲不振。對于飲食積滯或濕濁中阻導致的腹痛腹瀉，可配伍木香、砂仁等理氣藥。需注意陰虛內熱者慎用。
3、抗菌消炎
薤白中的含硫化合物對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等有抑制作用，其水煎劑能減輕腸道炎癥反應。臨床可用于細菌性痢疾或腸炎輔助治療，常與黃連、黃柏等配伍。外用搗敷還可緩解瘡癰腫痛。
4、促進消化
薤白所含揮發(fā)油能刺激消化液分泌，增強脂肪酶活性，幫助分解油膩食物。對于功能性消化不良或術后胃腸動力不足，適量食用薤白可改善腹脹噯氣。建議與山楂、麥芽等同用以增強效果。
5、保護心血管
薤白中的腺苷類物質具有抗血小板聚集作用，可預防血栓形成。其抗氧化成分還能降低低密度脂蛋白膽固醇，減緩動脈粥樣硬化進程。冠心病患者可在醫(yī)生指導下配合丹參、川芎等藥材使用。
薤白可煎湯內服或搗汁外敷，常規(guī)用量為5-10克。陰虛火旺及胃腸道潰瘍患者應慎用。日常食用時可作為佐料少量加入菜肴，但不宜過量以免刺激胃腸。使用薤白治療疾病時需遵醫(yī)囑配伍，避免與地黃、何首烏等滋膩中藥同用。保存時應置于陰涼干燥處防止霉變。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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