山楂具有消食健胃、行氣散瘀等功效,主要用于改善肉食積滯、胃脘脹滿等癥狀,但脾胃虛弱者及孕婦慎用。山楂的功效與作用主要有消食化積、活血化瘀、降脂降壓、抗氧化、增強免疫力等,中藥禁忌包括胃酸過多者禁用、空腹不宜食用、避免與海鮮同食、孕婦慎用、不宜過量食用。
山楂含有豐富的有機(jī)酸和脂肪酶,能促進(jìn)胃液分泌,幫助分解脂肪類食物,緩解肉食積滯引起的腹脹、噯氣等癥狀。對于消化不良或暴飲暴食后胃腸不適,可用山楂10克配伍神曲、麥芽煎服。胃潰瘍患者需慎用,避免刺激胃黏膜。
山楂中的黃酮類成分具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)的作用,適用于產(chǎn)后瘀阻腹痛、痛經(jīng)等血瘀證。臨床常與當(dāng)歸、川芎配伍使用。但月經(jīng)過多者應(yīng)避免大量服用,可能加重出血癥狀。
山楂提取物能顯著降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白,其槲皮素等成分可通過抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶起到降壓作用。高血脂患者可每日用生山楂15克泡水代茶飲,但低血壓人群需控制攝入量。
山楂富含維生素C、原花青素等抗氧化物質(zhì),能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老。長期適量食用有助于預(yù)防動脈粥樣硬化,建議每日食用鮮山楂不超過200克,避免果酸損傷牙釉質(zhì)。
山楂多糖可激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞功能,提高機(jī)體抗病能力。體虛易感冒者可取山楂、黃芪各10克煎湯服用,但自身免疫性疾病患者須在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
食用山楂后建議用清水漱口以減少果酸對牙齒的腐蝕。胃腸功能較弱者宜選擇煮熟的山楂制品,如山楂糕或山楂醬。服用抗凝藥物華法林的患者需注意山楂可能增強藥效,應(yīng)監(jiān)測凝血功能。新鮮山楂每日攝入量建議控制在100克以內(nèi),長期過量可能引起反酸、胃部不適等不良反應(yīng)。出現(xiàn)持續(xù)性腹痛或便血等情況應(yīng)立即就醫(yī)。
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